Il Museo, uno dei più importanti in Europa e nel Mondo, rappresenta fin dalla sua nascita un luogo fondamentale per la comprensione dei fenomeni scientifici e del loro impiego tecnologico e pratico. Tecnologia e scienza si impongono nella nostra vita quotidiana spesso senza mediazione, ponendoci anche questioni etiche su cui è difficile scegliere in modo consapevole.

Accanto alla ricerca e alla conservazione, l'educazione è una delle funzioni principali di un museo ed è uno degli obiettivi fondamentali dell'attuale Fondazione. Le attuali proposte si fondano sull'approccio dell'educazione informale. Le esperienze nei laboratori interattivi (i.lab) e nelle collezioni sono improntate alla scoperta e all'esplorazione. L'obiettivo è aiutare il visitatore a utilizzare le proprie conoscenze e capacità per interpretare gli oggetti e i fenomeni, fino a diventare protagonista nei processi del proprio apprendimento.

L'alimentazione rappresenta così un contesto molto favorevole per l'educazione alla scienza attraverso la sperimentazione diretta, così come l'educazione alla scienza è uno strumento fondamentale per orientare i comportamenti alimentari. La cucina di ogni casa è un laboratorio domestico basato su una cultura spesso legata alle tradizioni, mentre gli aspetti scientifici sono spesso impliciti o poco conosciuti. Eppure filtrare, riscaldare, mescolare, bollire, diluire, amalgamare sono azioni quotidiane che svolgiamo in cucina e comuni a un qualsiasi laboratorio scientifico in ogni parte del mondo.

Il laboratorio alimentazione è attrezzato con alcuni dei prodotti più innovativi prodotti dal Gruppo: elettrodomestici progettati per la casa, come il frigocongelatore Dynamic Frost Free, la lavastoviglie RealLife, il rubinetto 4Springs e apparecchiature per uso professionale come i piani di cottura a induzione ed il forno Mini Combi. Oltre ai prodotti, Electrolux offre l'esperienza e la consulenza del centro di ricerca applicata CTI (Core Technology Innovation), responsabile per lo sviluppo di prodotti e sistemi innovativi a livello mondiale del Gruppo.