Il 4 e il 5 dicembre è stato un weekend speciale per i bambini e per le loro famiglie. Al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano, si è svolto il laboratorio sul tema delle innovazioni in cucina.

Come si trasformano gli alimenti durante la cottura? Perché è importante controllarne la temperatura? Sono stati condotti diversi esperimenti, riscaldando ad esempio il latte e lo zucchero con un forno tradizionale o cucinando una fettina di carne sulla piastra a induzione. Attraverso l'analisi delle molecole degli alimenti, è stato possibile notare i cambiamenti e verificare così la funzione degli elettrodomestici nella vita di tutti i giorni.

I visitatori, soprattutto i più piccoli, hanno poi verificato in prima persona gli esperimenti proposti dall'animatore scientifico, fornendo il proprio contributo alla discussione.